FORMATORI DAL 2008

Diventa Panettiere professionista

con Stage Nella tua Citta' con Attestato di specializzazione con Assistenza inserimento al lavoro

Corso di Panettiere
   FORMATORI DAL 2008

Diventa Panettiere professionista

con Stage Nella tua Citta' con Attestato di specializzazione con Assistenza inserimento al lavoro

1) Impara online

2) Partecipa allo stage

3) Trova lavoro

La nostra formula innovativa è unica in Italia: ti permetterà di diventare un vero professionista della panificazione, in un settore in continua crescita e sempre più ricercato per la qualità artigianale e la competenza tecnica.

Questo è l’unico corso in Italia che prevede tirocini “individuali” e personalizzati, e non di gruppo.

Lavorare all’interno di un laboratorio di panificazione, affiancando maestri panificatori, ti consentirà di acquisire in poco tempo le basi del mestiere, dalle tecniche tradizionali alle preparazioni più moderne.

Oltre 2.838 allievi

Tasso di occupazione a 3 mesi 93%

Valutazione 4.9 su 5 stelle

Verifica Tu Stesso
l’Efficacia
del Nostro Metodo

Promettiamo formazione di qualità, supporto live, stage e alte percentuali di occupazione. Ma sono le parole dei nostri studenti a confermare che manteniamo le promesse. Leggi le loro recensioni autentiche.

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Ho frequentato il percorso formativo di tecnico e mastro birraio, il docente era molto preparato e ha saputo trasmettere la sua passione, lo staff di Piutalia sempre gentile e disponibile per qualsiasi necessità, consigliato a chi vuole approfondire la conoscenza della birra.

Focus Yt 7 Aprile 2026
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Ho concluso da poco il corso da Tecnico e Degustatore Birraio con PIUITALIA e l’esperienza è stata davvero molto positiva. Le lezioni, tenute con il docente, sono state chiare, approfondite e sempre accompagnate da spiegazioni precise e competenti. Ogni volta che avevo un dubbio o una difficoltà, la scuola è stata rapidissima nel rispondere e nel trovare soluzioni. Ho apprezzato in particolare il supporto nella fase di inserimento in birrificio: grazie al loro aiuto ho potuto svolgere uno stage coerente con il percorso formativo e molto utile per entrare nel mondo del lavoro. Consiglio PIUITALIA a chi cerca una formazione seria, ben strutturata e con un team che ti segue davvero in ogni fase del percorso.

ArthurM. 27 Marzo 2026
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Sono in fase di completamente del corso da tecnico birraio e devo dire che la scuola non ti lascia mai solo cercando di venire sempre incontro alle esigenze di ogni singolo studente. Tutti sempre gentili, presenti, disponibili e preparati. Un ringraziamento sincero al direttore della scuola, alla segretaria, al responsabile della piattaforma didattica e alla responsabile degli stage. Per ultimo ci tengo a ringraziare l'insegnante del corso da birraio, un vero maestro! Scuola ultra consigliata!

Valerio Morelli 8 Febbraio 2026
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Ho finito recentemente il mio percorso di Chef Professionale di Cucina, il supporto di PIUITALIA e stato ottimo, tutti contatti molto gentili e disponibili, in quanto riguarda al materiale didattico molto chiaro e dettagliato, la ricerca del posto per tirocinio super veloce e preciso. Ringrazio con piacere a tutta la squadra di PIUITALIA !!!

FLOR Rodriguez 1 Dicembre 2025
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Un punto di forza assoluto di Piuitalia è il suo corpo docente. Gli Chef istruttori sono professionisti di calibro, capaci di trasmettere con passione non solo le tecniche, ma anche la filosofia e i segreti del mestiere. La loro disponibilità a fornire feedback personalizzati e costruttivi sulle esercitazioni pratiche è stata cruciale, trasformando l'apprendimento a distanza in un'esperienza incredibilmente efficace e pratica. ​La piattaforma E-learning è estremamente funzionale. Per un corso di cucina, la qualità delle dimostrazioni visive è vitale, e Piuitalia ha eccelso in questo: le lezioni video sono registrate in alta definizione, chiare e dettagliate, permettendo di replicare ogni passaggio tecnico con precisione. L'accesso costante a dispense, ricettari e materiali di approfondimento facilita una gestione autonoma e flessibile dello studio. ​Il "Corso per Chef cucina italiana" di Piuitalia è un investimento concreto per il futuro professionale. Le competenze acquisite sono direttamente spendibili in un ambiente di cucina di alto livello. Raccomando vivamente questa scuola a chi cerca una formazione professionale di Chef che sia riconosciuta, flessibile e che apra realmente nuove opportunità nel prestigioso settore della gastronomia italiana.

Vincenzo Bellopede 17 Novembre 2025
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Grazie al corso fatto con loro ho trovato lavoro dopo pochi mesi. A distanza di poco lavoro solo presso un panificio. Adesso sogno di aprire un panificio tutto mio Ottimo corso per iniziare da zero, con persone preparate e gentili e sempre disponibili. Grazie di tutto.

Salvatore Benenati 16 Novembre 2025
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Ho intrapreso il corso di pasticceria base entrando in un mondo completamente nuovo, che mi ha subito affascinata! Pasticceria vuol dire mettersi in gioco, essere precisi ma anche desiderosi di sperimentare e...commettere errori, da cui imparare molte cose. Ringrazio la disponibilità di tutti, il tutor, la docente e la coordinatrice dello stage!

Clara lina Bedetti 11 Ottobre 2025
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L’esperienza di formazione teorica, anche se a distanza, è stata chiara, semplice e davvero formativa. L’appuntamento settimanale di collegamento con la chef diventa una piacevole abitudine. Consiglio

Ida Carano 26 Settembre 2025
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Corso ben strutturato e flessibilità .Dopo il corso c è la possibilità di fare il percorso pratico con strutture ristorative anche rinomate .Durante e dopo il corso l 'ente è sempre presente per i suoi ex allievi .Consigliato

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il migliore grazie, grazie, grazie

Grad Mimi 9 Agosto 2024
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Rimasta soddisfatta del percorso svolto assieme , persone eccellente con massima serietà e soprattutto professionalità dove ti permette di viaggiare nei sogni e uno di quello che tra poco grazie a loro realizzerò aprendo un'attività . Grazie! davvero di ❤️

Cristina Greco 7 Luglio 2022
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Sono rimasto molto contento e soddisfatto sul percorso formativo eseguito con stage assicurato. Lo consiglio a tutti.

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Ottima scuola di formazione: assistenza costante, personale giovane e dinamico, piattaforma online di facile consultazione, tutor sempre disponibili, con il supporto di professionisti di alto livello per la parte di laboratorio. Consigliato!

Sara Frittella 21 Aprile 2022
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professionalità e competenza nell'insegnamento Ottima formazione x un futuro lavorativo.. Stage assicurato

Cristina Todaro 16 Settembre 2021
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mi sono trovata benissimo sono molto seri ed affidabili una grande famiglia ! vi consiglio fare un corso da loro al 100%

Sandra Dpt 12 Aprile 2021
On Site

Grazie PIUITALIA

Ho iniziato il mio percorso con PiùItalia il 14.12.2021, ero titubante, spaventata..ma contestualmente elettrizzata da tutto ciò che avrei imparato. Fin da subito ho trovato persone che sono diventate oltre che il mio punto di riferimento, un supporto, persone su cui contare, preparate, gentili e disponibili.
Quando mi sono arrivate le dispense..mi sono messa subito a studiare, ci sono stati momenti di sconforto, non posso negarlo, passi in cui tutto sembrava difficile, dispense che erano + difficili di altre e mi hanno fatto dubitare... avevo paura di aver sbagliato tutto..! Ma ogni volta Più Italia e tutti i suoi collaboratori sono stati pronti ad aiutarmi, a farmi capire, a supportarmi, incoraggiarmi.
Sono contenta di aver fatto parte della loro squadra, sono contenta del percorso che ho fatto...della decisione di studiare in questa scuola....e....ammetto, ne sono certa...questo non sarà l'unico corso che farò con loro..!
GraziePIUITALIA

 

ERIKA PASINI 8 Aprile 2021
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Sono gentilissimi e affidabili consiglio al 💯 %😊

Ardizzone Desiree 10 Novembre 2020
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il 26/06/2020 ho concluso il mio percorso da stagista... Grazie a tutto lo STAFF che mi ha seguita passo per passo senza mai tralasciando nulla. Sono felice di comunicarvi che oggi mi è arrivato l'attestato come da voi specificato ❤ Siete stati davvero splendidi e grazie ancora di tutto! AH DIMENTICAVO NON CREDETE ALLE RECENSIONI NEGATIVE,IO NON L'HO FATTO!

Emanuela Lannino 6 Luglio 2020
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Realtà dinamica e attuale in grado di soddisfare le necessità dei propri corsisti,proponendo una formazione a vari livelli ma sempre seria e di spessore finalizzata a creare competenze

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Bravissimi. Mi serviva un miracolo, con me ne hanno fatti 2. Consigliatissimi. Un abbraccio al signor Luciano e allo staff, che sono come una grande famiglia. Il loro mantra è "aiutare i giovani". Confermo.

Romeo Libertatis 3 Gennaio 2020
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Bravissimi e molto esperti!!!Tutto lo staff, gentili e disponibili!!Faccio ancora questo corso ,e sto imparando molto.Magari che sto studiando informatica,pero ho scelto di fare anche un corso barman,cosi per me,per passione,per passare estate a imparare qualcosa.Poi come se dice,"fare carte e mettere da parte".Grazie a tutti voi Roberta,Silvana,Luciano Fabi....GRAZIE!!!Siete Grandissimi!!!Bravissimi!!!

Valentin ID 14 Luglio 2019
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Scuola di formazione estremamente seria,i tutor sempre disponibili e professionali. Ho frequentato un corso base e affrontato il tirocinio senza problemi. Ho raggiunto il risultato di preparazione che cercavo, esperienza positiva al 100%

Denise Brescini 4 Maggio 2019
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Ho finito il percorso formativo con PiùItalia e sono estremamente felice per L'esperienza passata. Ringrazio questa grande Famiglia. Un bacio ed un abbraccio da Catania.

Andrea Scaletta 10 Luglio 2018
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Mi chiamo FABRIZIO ho 43 anni, nel 2016 mi decisi ad intraprendere un corso da panettiere organizzato da LUCIANO FABI. Allora ero molto dubbioso sulla possibilità di trovare lavoro , oggi con l'aiuto di quel corso ho finalmente un lavoro.

Marcello Sagoni 20 Settembre 2017

Tutto quello che devi sapere sul corso PIUITALIA

Quali sono gli obiettivi del corso?

Apprendere le conoscenze teoriche e pratiche fondamentali legate al mondo della panificazione artigianale e professionale.
È l’unico corso in Italia che prevede tirocini individuali e non di gruppo.

Lavorare per settimane all’interno di un laboratorio di panificazione, affiancando panificatori esperti, ti permetterà di acquisire rapidamente le basi del mestiere: impasti, lievitazioni, cotture e gestione della produzione.
Il percorso prevede inoltre diversi livelli di perfezionamento, per affinare tecniche, creatività e capacità organizzative.

A chi è rivolto il corso?

A disoccupati, studenti o a chi desidera intraprendere un percorso professionale per diventare panettiere o panificatore artigianale.

Un’opportunità concreta per entrare nel mondo della panificazione e dell’arte bianca, anche senza esperienza pregressa.

Come funziona il corso con stage?

Il tirocinio, garantito e individuale, si svolgerà all’interno di un forno artigianale, laboratorio di panificazione o panificio professionale della tua città, oppure in location “PREMIUM” selezionate in tutta Italia.
Potrai lavorare fianco a fianco con panificatori esperti, imparando sul campo le tecniche e i ritmi reali del mestiere.

Lo stage rappresenta la fase pratica del percorso formativo: viene svolto all’interno di una struttura partner PIUITALIA — come forni, panifici, pasticcerie o hotel con laboratorio interno — selezionata dal tutor in base alla tipologia di corso e agli obiettivi didattici.

Lo stage può essere svolto in tutta Italia e la sua durata varia in base al percorso formativo scelto.

Quali Attestati vengono rilasciati?

Al termine del corso verranno rilasciati due attestati ufficiali:

  • uno di frequenza e specializzazione in panificazione professionale;

  • l’altro relativo al tirocinio formativo svolto in un forno o laboratorio partner.

Inoltre, il tuo curriculum sarà inserito nel database nazionale del centro PIUITALIA, consultabile gratuitamente da operatori del settore, panifici, pasticcerie, catene alberghiere e agenzie per il lavoro, per facilitare il tuo inserimento professionale.

Alla fine del corso troverò lavoro?

PIUITALIA ti supporta attivamente per favorire il tuo inserimento lavorativo.
Alla conclusione del corso, il tuo curriculum verrà inserito in un network di oltre 400 agenzie per il lavoro convenzionate, molte delle quali specializzate in ambito alimentare, artigianale e nella ristorazione.

📈 L’88% dei nostri corsisti ha trovato lavoro entro un mese dalla fine del tirocinio!

E se il tuo sogno è aprire un tuo forno o laboratorio di panificazione, PIUITALIA ti affianca con un’agenzia specializzata nella progettazione del format, nella realizzazione dell’identità visiva, nella comunicazione e nella promozione del tuo brand.

Per chi vuole aprire la propria attività?

PIUITALIA, in partnership con aziende leader nel settore dell’arredamento per laboratori e punti vendita food, ti affianca passo dopo passo nella realizzazione del tuo forno o panificio artigianale.

Abbiamo ideato format completi per ogni tipologia di attività, suddivisi in tre livelli:

  • Entry Level – per partire con un investimento contenuto
  • Medium – per un’attività ben strutturata e professionale
  • Luxury – per un locale di alto profilo, pronto a distinguersi nel mercato

Grazie a questo supporto potrai avviare il tuo laboratorio in tempi rapidi e con una solida identità.

Il pacchetto include:
🎯 Logo e immagine coordinata per dare un’identità unica al tuo brand
🌐 Sito web professionale e promozione dell’attività sui social media
📐 Progettazione completa del locale, sia per l’arredamento della zona vendita sia per l’area laboratorio
🔧 Installazione chiavi in mano del nuovo locale, pronto per l’apertura

Non stai visionando un semplice corso

ma stai iniziando il percorso
per costruire il tuo futuro

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Valeria sarà felice di aiutarti





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    Ho frequentato il percorso formativo di tecnico e mastro birraio, il docente era molto preparato e ha saputo trasmettere la sua passione, lo staff di Piutalia sempre gentile e disponibile per qualsiasi necessità, consigliato a chi vuole approfondire la conoscenza della birra.

    Focus Yt 7 Aprile 2026
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    Ho concluso da poco il corso da Tecnico e Degustatore Birraio con PIUITALIA e l’esperienza è stata davvero molto positiva. Le lezioni, tenute con il docente, sono state chiare, approfondite e sempre accompagnate da spiegazioni precise e competenti. Ogni volta che avevo un dubbio o una difficoltà, la scuola è stata rapidissima nel rispondere e nel trovare soluzioni. Ho apprezzato in particolare il supporto nella fase di inserimento in birrificio: grazie al loro aiuto ho potuto svolgere uno stage coerente con il percorso formativo e molto utile per entrare nel mondo del lavoro. Consiglio PIUITALIA a chi cerca una formazione seria, ben strutturata e con un team che ti segue davvero in ogni fase del percorso.

    ArthurM. 27 Marzo 2026
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    Sono in fase di completamente del corso da tecnico birraio e devo dire che la scuola non ti lascia mai solo cercando di venire sempre incontro alle esigenze di ogni singolo studente. Tutti sempre gentili, presenti, disponibili e preparati. Un ringraziamento sincero al direttore della scuola, alla segretaria, al responsabile della piattaforma didattica e alla responsabile degli stage. Per ultimo ci tengo a ringraziare l'insegnante del corso da birraio, un vero maestro! Scuola ultra consigliata!

    Valerio Morelli 8 Febbraio 2026
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    Ho finito recentemente il mio percorso di Chef Professionale di Cucina, il supporto di PIUITALIA e stato ottimo, tutti contatti molto gentili e disponibili, in quanto riguarda al materiale didattico molto chiaro e dettagliato, la ricerca del posto per tirocinio super veloce e preciso. Ringrazio con piacere a tutta la squadra di PIUITALIA !!!

    FLOR Rodriguez 1 Dicembre 2025
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    Un punto di forza assoluto di Piuitalia è il suo corpo docente. Gli Chef istruttori sono professionisti di calibro, capaci di trasmettere con passione non solo le tecniche, ma anche la filosofia e i segreti del mestiere. La loro disponibilità a fornire feedback personalizzati e costruttivi sulle esercitazioni pratiche è stata cruciale, trasformando l'apprendimento a distanza in un'esperienza incredibilmente efficace e pratica. ​La piattaforma E-learning è estremamente funzionale. Per un corso di cucina, la qualità delle dimostrazioni visive è vitale, e Piuitalia ha eccelso in questo: le lezioni video sono registrate in alta definizione, chiare e dettagliate, permettendo di replicare ogni passaggio tecnico con precisione. L'accesso costante a dispense, ricettari e materiali di approfondimento facilita una gestione autonoma e flessibile dello studio. ​Il "Corso per Chef cucina italiana" di Piuitalia è un investimento concreto per il futuro professionale. Le competenze acquisite sono direttamente spendibili in un ambiente di cucina di alto livello. Raccomando vivamente questa scuola a chi cerca una formazione professionale di Chef che sia riconosciuta, flessibile e che apra realmente nuove opportunità nel prestigioso settore della gastronomia italiana.

    Vincenzo Bellopede 17 Novembre 2025
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    Grazie al corso fatto con loro ho trovato lavoro dopo pochi mesi. A distanza di poco lavoro solo presso un panificio. Adesso sogno di aprire un panificio tutto mio Ottimo corso per iniziare da zero, con persone preparate e gentili e sempre disponibili. Grazie di tutto.

    Salvatore Benenati 16 Novembre 2025
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    Ho intrapreso il corso di pasticceria base entrando in un mondo completamente nuovo, che mi ha subito affascinata! Pasticceria vuol dire mettersi in gioco, essere precisi ma anche desiderosi di sperimentare e...commettere errori, da cui imparare molte cose. Ringrazio la disponibilità di tutti, il tutor, la docente e la coordinatrice dello stage!

    Clara lina Bedetti 11 Ottobre 2025
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    L’esperienza di formazione teorica, anche se a distanza, è stata chiara, semplice e davvero formativa. L’appuntamento settimanale di collegamento con la chef diventa una piacevole abitudine. Consiglio

    Ida Carano 26 Settembre 2025
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    Corso ben strutturato e flessibilità .Dopo il corso c è la possibilità di fare il percorso pratico con strutture ristorative anche rinomate .Durante e dopo il corso l 'ente è sempre presente per i suoi ex allievi .Consigliato

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    il migliore grazie, grazie, grazie

    Grad Mimi 9 Agosto 2024
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    Rimasta soddisfatta del percorso svolto assieme , persone eccellente con massima serietà e soprattutto professionalità dove ti permette di viaggiare nei sogni e uno di quello che tra poco grazie a loro realizzerò aprendo un'attività . Grazie! davvero di ❤️

    Cristina Greco 7 Luglio 2022
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    Sono rimasto molto contento e soddisfatto sul percorso formativo eseguito con stage assicurato. Lo consiglio a tutti.

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    Ottima scuola di formazione: assistenza costante, personale giovane e dinamico, piattaforma online di facile consultazione, tutor sempre disponibili, con il supporto di professionisti di alto livello per la parte di laboratorio. Consigliato!

    Sara Frittella 21 Aprile 2022
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    professionalità e competenza nell'insegnamento Ottima formazione x un futuro lavorativo.. Stage assicurato

    Cristina Todaro 16 Settembre 2021
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    mi sono trovata benissimo sono molto seri ed affidabili una grande famiglia ! vi consiglio fare un corso da loro al 100%

    Sandra Dpt 12 Aprile 2021
    On Site

    Grazie PIUITALIA

    Ho iniziato il mio percorso con PiùItalia il 14.12.2021, ero titubante, spaventata..ma contestualmente elettrizzata da tutto ciò che avrei imparato. Fin da subito ho trovato persone che sono diventate oltre che il mio punto di riferimento, un supporto, persone su cui contare, preparate, gentili e disponibili.
    Quando mi sono arrivate le dispense..mi sono messa subito a studiare, ci sono stati momenti di sconforto, non posso negarlo, passi in cui tutto sembrava difficile, dispense che erano + difficili di altre e mi hanno fatto dubitare... avevo paura di aver sbagliato tutto..! Ma ogni volta Più Italia e tutti i suoi collaboratori sono stati pronti ad aiutarmi, a farmi capire, a supportarmi, incoraggiarmi.
    Sono contenta di aver fatto parte della loro squadra, sono contenta del percorso che ho fatto...della decisione di studiare in questa scuola....e....ammetto, ne sono certa...questo non sarà l'unico corso che farò con loro..!
    GraziePIUITALIA

     

    ERIKA PASINI 8 Aprile 2021
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    Sono gentilissimi e affidabili consiglio al 💯 %😊

    Ardizzone Desiree 10 Novembre 2020
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    il 26/06/2020 ho concluso il mio percorso da stagista... Grazie a tutto lo STAFF che mi ha seguita passo per passo senza mai tralasciando nulla. Sono felice di comunicarvi che oggi mi è arrivato l'attestato come da voi specificato ❤ Siete stati davvero splendidi e grazie ancora di tutto! AH DIMENTICAVO NON CREDETE ALLE RECENSIONI NEGATIVE,IO NON L'HO FATTO!

    Emanuela Lannino 6 Luglio 2020
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    Realtà dinamica e attuale in grado di soddisfare le necessità dei propri corsisti,proponendo una formazione a vari livelli ma sempre seria e di spessore finalizzata a creare competenze

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    Bravissimi. Mi serviva un miracolo, con me ne hanno fatti 2. Consigliatissimi. Un abbraccio al signor Luciano e allo staff, che sono come una grande famiglia. Il loro mantra è "aiutare i giovani". Confermo.

    Romeo Libertatis 3 Gennaio 2020
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    Bravissimi e molto esperti!!!Tutto lo staff, gentili e disponibili!!Faccio ancora questo corso ,e sto imparando molto.Magari che sto studiando informatica,pero ho scelto di fare anche un corso barman,cosi per me,per passione,per passare estate a imparare qualcosa.Poi come se dice,"fare carte e mettere da parte".Grazie a tutti voi Roberta,Silvana,Luciano Fabi....GRAZIE!!!Siete Grandissimi!!!Bravissimi!!!

    Valentin ID 14 Luglio 2019
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    Scuola di formazione estremamente seria,i tutor sempre disponibili e professionali. Ho frequentato un corso base e affrontato il tirocinio senza problemi. Ho raggiunto il risultato di preparazione che cercavo, esperienza positiva al 100%

    Denise Brescini 4 Maggio 2019
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    Ho finito il percorso formativo con PiùItalia e sono estremamente felice per L'esperienza passata. Ringrazio questa grande Famiglia. Un bacio ed un abbraccio da Catania.

    Andrea Scaletta 10 Luglio 2018
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    Mi chiamo FABRIZIO ho 43 anni, nel 2016 mi decisi ad intraprendere un corso da panettiere organizzato da LUCIANO FABI. Allora ero molto dubbioso sulla possibilità di trovare lavoro , oggi con l'aiuto di quel corso ho finalmente un lavoro.

    Marcello Sagoni 20 Settembre 2017
    Piuitalia S.r.l. – Via Socrate, 16 05029 – San Gemini – Partita IVA: IT01666860554